小編經(jīng)常收到一些客戶對餐飲油水分離器維護(hù)方面的疑問，小編在這里想說的是，不同種類的油煙凈化器設(shè)備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護(hù)不會(huì)影響餐廳的正常營業(yè)，但維護(hù)周期的長短和每次維護(hù)的勞動(dòng)強(qiáng)度和麻煩程度會(huì)減弱買家對商品的信任度。間隔一個(gè)月以上的清洗周期和每次較長不超過一小時(shí)的清洗維護(hù)時(shí)間是普通油煙凈化設(shè)備難以達(dá)到的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而高性能的凈化設(shè)備基本上能做到兩個(gè)月以上清洗一次，每次只需半個(gè)小時(shí)左右。

　　除了廠家負(fù)責(zé)的的維護(hù)，油煙凈化器的有些故障處理起來是很簡單的，商家自己就可以檢測與解決。下面小編就為各位列舉一些能夠自己解決清洗問題的來源及解決建議。

　　問題來源：

　　一、長時(shí)間不清潔，油路阻塞不通，隨之產(chǎn)生廢油陳積，馬達(dá)負(fù)荷加重，嚴(yán)峻時(shí)形成電機(jī)燒壞。

　　二、清潔裝置后沒有密封和復(fù)位，發(fā)生漏油表象。

　　三、油煙機(jī)清潔時(shí)排煙渦輪平衡度遭到損壞，致使顫動(dòng)和磨擦聲。

　　四、因煙道狹隘或排煙管道過長，形成吸力大，排量小，二者不成比例，這樣，風(fēng)倉里積余氣流循環(huán)加重，致使整機(jī)顫動(dòng)。噪音很大。

　　五、有電路板操控的油煙凈化器若是清潔不妥，形成電路板受潮短路會(huì)致使操控失靈。

　　不要用濕潤的抹布和滑洗劑來擦試油煙機(jī)開關(guān)，若是致使開關(guān)快慢擋受濕串連就會(huì)燒壞電機(jī)。